Esta hamburguesería no fue creada por chefs, ni grupos económicos, ni para fines comerciales. Fue fundada por dos amigos cuya pasión era encontrar la manera perfecta de crear esta comida democrática. Es por esto que solo han abierto un local en casi tres años de trayectoria, siendo este manejado directamente por uno de sus dueños.  Este conocimiento ha llevado a un proceso en el que se seleccionan y combinan artesanalmente carnes de primera calidad, que son maduradas por 20 días. Los cortes de carne son molidos a diario para garantizar la mayor frescura, realizan la mezcla perfecta para ofrecer un excelente y único sabor. El pan es un pan rústico artesanal crocante, horneado todas las mañanas y no contiene mantequilla en su preparación para resaltar el sabor único de la carne.  las salsas son preparadas en el restaurante específicamente para cada hamburguesa y se complementan con los demás ingredientes, como por ejemplo el alioli, que es una mayonesa a base de ajo que te recomendamos pruebes con nuestras papas fritas.